沸騰的火鍋有著(zhù)獨特的精神氣蘊和豐富的人文內涵。10月27日，重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)生態(tài)創(chuàng )新發(fā)布暨全球招商推介會(huì )在重慶國博覽中心隆重舉行。推介會(huì )上，合川區招商投資局聚焦“項目準入、土地出讓、廠(chǎng)房租金、產(chǎn)業(yè)扶持、設備補助、人才激勵、進(jìn)出口及電商扶持、股權投資、規費減免和項目服務(wù)”等方面發(fā)布合川區促進(jìn)火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈招商引資“黃金十條”政策措施，全力扶持火鍋食材加工企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造全球獨特的“重慶火鍋”食材產(chǎn)業(yè)高地。

活動(dòng)現場(chǎng)，重慶市質(zhì)量協(xié)會(huì )聯(lián)合四川省質(zhì)量協(xié)會(huì )發(fā)布12項火鍋食材系列團體標準，該系列標準由2個(gè)通用標準和10個(gè)典型火鍋食材標準組成。發(fā)布了重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)金融產(chǎn)品、重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)專(zhuān)利、重慶火鍋食材基金。還發(fā)布了深受市場(chǎng)歡迎、老百姓喜愛(ài)的“12個(gè)爆品”和“3新品”。

合川作為重慶首個(gè)火鍋食材產(chǎn)業(yè)園，正在深耕火鍋食材產(chǎn)業(yè)，構建火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈，打造全國火鍋食材產(chǎn)業(yè)高地。當前，合川區聚力建設“兩院”“兩館”“八平臺”現代綜合服務(wù)體系，著(zhù)力構建具有重慶辨識度、全國影響力、世界知名度的“重慶火鍋”食材全產(chǎn)業(yè)鏈條，傾力打造千億級產(chǎn)業(yè)集群。去年5月，重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園落戶(hù)合川，規劃面積達10平方公里。火鍋博物館開(kāi)工建設，全區聚集種養殖主體1500多家，加工企業(yè)300余家，匯聚賴(lài)大俠、渝江源、牧歌等知名品牌70余個(gè)，構建起從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展格局。

圍繞重慶市“33618”現代制造業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，合川區重點(diǎn)發(fā)展以“重慶火鍋食材”等為主的“2446”制造業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。聚集了梅香園、德佳、莎公主等火鍋食材企業(yè)100余家，涌現了“賴(lài)記”“牧哥”等特色火鍋食材品牌20余個(gè)，合川食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈齊全，產(chǎn)業(yè)基礎完備。已經(jīng)取得火鍋食材產(chǎn)業(yè)專(zhuān)利278件，其中發(fā)明81件，實(shí)用新型107件，外觀(guān)設計90件。合川區火鍋食材生產(chǎn)企業(yè)取得的兩種具有代表性的專(zhuān)利產(chǎn)品，分別是帶有運輸結構的肉類(lèi)分割裝置、便攜式露營(yíng)火鍋實(shí)用新型專(zhuān)利。

據了解，本次活動(dòng)由合川區委、區人民政府主辦，旨在展示重慶火鍋文化的多元性和創(chuàng )新性，為推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供寶貴機會(huì )。重慶市商務(wù)委相關(guān)負責人表示，希望能借助這個(gè)平臺和機會(huì )，共同探討重慶火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的更多可能性。（郭珍/圖文）