一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，每年九月開(kāi)始，興文縣九絲城鎮便迎來(lái)了方竹筍采摘季。與我們常見(jiàn)的春筍不同，方竹筍是在秋季出產(chǎn)，從高海拔到低海拔依次生長(cháng)出來(lái)。

幾場(chǎng)秋雨過(guò)后，九絲城鎮迎春村成群的方竹筍從土里探出頭來(lái)，竹林里散發(fā)出淡淡的清香。村民們紛紛進(jìn)山，去采收這份來(lái)自大自然的饋贈，家家戶(hù)戶(hù)一派繁忙景象。筆者跟隨黃萬(wàn)會(huì )夫婦一起進(jìn)山采筍，零距離見(jiàn)證和感受他們豐收的喜悅。

黃萬(wàn)會(huì )大姐告訴筆者，這段時(shí)間來(lái)，村民們一大早就要冒雨進(jìn)山采筍，采筍是一項艱辛的活，一天時(shí)間都不能耽擱。由于方竹筍遇雨水會(huì )生長(cháng)的很快，不及時(shí)采摘就會(huì )長(cháng)成竹子，有著(zhù)多年采筍經(jīng)驗的黃萬(wàn)會(huì )夫婦，不一會(huì )兒就滿(mǎn)載而歸。

據了解，黃萬(wàn)會(huì )家里種了40畝方竹，每天兩人采筍量可達到500斤左右，今年有將近20畝開(kāi)始產(chǎn)筍，這段時(shí)間她和家里人每天上午到竹林里采筍，下午就在家剝筍售賣(mài)，不到一個(gè)月的時(shí)間，光靠采筍他們的收入就有五六萬(wàn)元。

方竹筍質(zhì)嫩肉厚，色美味鮮，出自大山之中，堪稱(chēng)山珍佳肴。采回的鮮筍保鮮期很短，不易存放，村民們會(huì )以最快的速度進(jìn)行處理。除了當天售賣(mài)出去的鮮筍，余下的鮮筍，可以進(jìn)行翻煮，然后采用傳統制作工藝烘烤成干筍，制成的干筍在自然狀態(tài)下可以保質(zhì)一年以上。

說(shuō)起方竹筍這個(gè)產(chǎn)業(yè)，黃萬(wàn)會(huì )夫婦二人很有信心，在大山里的勞作比較辛苦，而豐收的方竹筍，是他們生活的蜜糖。黃萬(wàn)會(huì )所在的迎春村，近年來(lái)在該鎮政府的支持引領(lǐng)下，種植方竹筍共計6000余畝，4000余畝開(kāi)始投產(chǎn)，100余戶(hù)村民從中獲得紅利，靠著(zhù)種植方竹筍，村民們的日子也越過(guò)越紅火。

據悉，2021年九絲城鎮共種植方竹10700余畝，主要集中在迎春村、文山村、坪山村。接下來(lái)，九絲城鎮將結合鄉村振興戰略，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，做好兩項改革“后半篇”文章，將方竹這一富民強鎮的產(chǎn)業(yè)抓緊抓實(shí)抓出成效。（曾理、梁媛/圖文）