12月27日，由四川省食品安全委員會(huì )辦公室和德陽(yáng)市食品安全委員會(huì )共同主辦、德陽(yáng)市食品安全委員會(huì )辦公室承辦的“2021年四川省暨德陽(yáng)市食品安全突發(fā)事件應急處置和冷鏈物流疫情防控綜合演練”在德陽(yáng)廣播電視臺一號演播廳舉行。此次演練旨在進(jìn)一步強化全市各級政府和食品安全監管部門(mén)的應急管理意識，切實(shí)提高應對食品安全突發(fā)事件的組織協(xié)調和應急處置能力，保障人民群眾身體健康，維護社會(huì )穩定和公共衛生安全。四川省市場(chǎng)監督管理局副局長(cháng)、省食安辦副主任周傳軍以及德陽(yáng)市人民政府副市長(cháng)、市食安委副主任何蘋(píng)出席此次演練并親自參演。

此次演練，開(kāi)全國先河，一改傳統形式，通過(guò)“四項創(chuàng )新”將實(shí)戰練兵、桌面推演、應急競答和執法辦案完美結合，不僅切實(shí)提高了執法人員的應急處置實(shí)操能力，更讓演練全程成為一部具有推廣價(jià)值的教學(xué)片。新穎的形式，獨特的創(chuàng )意，高潮迭起的情境設置，讓人耳目一新，開(kāi)啟了應急演練的全新時(shí)代。

一是“劇本殺”重新定義演練模式。演練打破了傳統“帶著(zhù)答案去排查”的倒敘模式，將情境設置為“德陽(yáng)某中學(xué)食堂員工因操作不當引發(fā)112名學(xué)生感染的食源性疾病事件”，事件排查中發(fā)現涉事學(xué)校冰箱中存放有進(jìn)口冷凍雞翅，隨著(zhù)人數漸增，輿情爆發(fā)、矛盾升級，突發(fā)狀況不斷，現場(chǎng)觀(guān)摩人員從始至終集中精力，緊跟劇情，追根溯源，在尋找真相的同時(shí)全方位了解食品安全突發(fā)事件應急處置的八個(gè)科目。演練把食品安全突發(fā)事件處置與進(jìn)口冷鏈食品物流疫情防控工作緊密結合，直觀(guān)演示了多部門(mén)協(xié)同應對和處置的全過(guò)程。

二是“沉浸式”開(kāi)啟演練全新視角。此次演練，主辦方將德陽(yáng)廣播電視臺一號演播廳改裝為演練現場(chǎng)，搭建360度旋轉舞臺和6個(gè)移動(dòng)場(chǎng)景，加上“聲光電”的配合，力求全方位重現事件的始末，使觀(guān)摩人員始終處于第一視角的“中心位置”，確保“沉浸式”體驗感，并迅速融入到突發(fā)事件的應急處置當中，從而深入了解應急處置的全流程。

三是“夾敘夾議”加深演練記憶度。此次演練，通過(guò)“影片+實(shí)景”、“競答+演繹”的形式貫穿全程。根據實(shí)際應急處置當中每個(gè)科目容錯率的不同，選擇相應的呈現形式。比如針對科目一“事件發(fā)生與報告”中上報程序混亂的問(wèn)題，主辦方采用“錯誤示范+思維導圖”的形式呈現；針對科目二“先期處置”中職責不明的問(wèn)題，主辦方采用即興抽題、現場(chǎng)問(wèn)題并及時(shí)指錯的形式加深印象。并且將每個(gè)科目“文字版本”的處置流程整理成淺顯易懂的“處置流程導圖”，通過(guò)對實(shí)際案例的復盤(pán)剖析問(wèn)題，梳理流程。

四是“德陽(yáng)模式”二度升華演練意義。演練從觀(guān)摩手冊、氛圍布置一直到影片首尾都藏著(zhù)一個(gè)叫“德陽(yáng)模式的”的彩蛋，并且將“德陽(yáng)模式”的三個(gè)特點(diǎn)藏在演練的每個(gè)環(huán)節中，最后通過(guò)復盤(pán)的形式揭曉，讓觀(guān)摩人員全方位了解“德陽(yáng)模式”的成因、架構和成功運用案例。

四川省市場(chǎng)監督管理局副局長(cháng)、四川食安辦副主任周傳軍對此次應急演練給予了高度評價(jià)，稱(chēng)“此次演練，無(wú)論是組織形式還是內容切入，都很有創(chuàng )意、很有特色，值得充分肯定和學(xué)習借鑒，做到了在“演中練、練中學(xué)、學(xué)中戰、戰中演”的有機統一，堪稱(chēng)應急處置演練與教學(xué)的“典范”，并總結了演練的三個(gè)特色“一是周密部署，各級重視程度高；二是貼近實(shí)戰，演練主題選得準；三是流程規范，處置過(guò)程組織嚴；四是演教結合，情景構思銜接緊。

現場(chǎng)觀(guān)摩人員紛紛表示：這是一次前所未有的應急演練參與體驗，一次耳目一新的視聽(tīng)盛宴，一次記憶深刻的應急教學(xué)示范。（劉文潔/圖文）