逛8D重慶城，品萬(wàn)人火鍋宴。10月29日，由重慶市火鍋協(xié)會(huì )主辦的第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節暨火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)重慶火鍋節）在重慶悅來(lái)國際博覽中心盛大啟幕。本屆火鍋節以打造火鍋IP“雙循環(huán)”和火鍋產(chǎn)業(yè)鏈“大循環(huán)”為方向，聚合全國千余家火鍋產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)參展參會(huì )。

重慶市商務(wù)委員會(huì )黨組書(shū)記、主任章勇武表示，重慶依托山水人文資源和歷史文化底蘊，推進(jìn)國際購物、美食、會(huì )展、旅游、文化“五大”名城建設，打造“國際范”與“巴渝風(fēng)”兼具的國際消費魅力之都，重慶火鍋節歷經(jīng)12屆潛心打造，已成為推廣重慶火鍋文化，宣傳重慶火鍋品牌的重要平臺與窗口，進(jìn)一步聚合全國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)參展參會(huì )，特設鄉村振興專(zhuān)區、打造沉浸式體驗消費新場(chǎng)景、著(zhù)眼供需兩端促消費，必將加快巴渝美味與世界美食融合發(fā)展，助力國際消費中心城市建設。

本屆火鍋節展出面積達70000㎡，匯聚1000余火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，20000多種產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)商品，從上游農牧業(yè)食材，到中游底料、調料、酒水飲料，再到下游火鍋企業(yè)，以及衍生新零售、新文創(chuàng )、配套服務(wù)、跨界體驗，打造火鍋“專(zhuān)業(yè)化”、城市主題“場(chǎng)景化”、活動(dòng)形式“數智化”、火鍋文化“社交化”，全方位呈現重慶火鍋邁向萬(wàn)億級產(chǎn)業(yè)集群的奮進(jìn)之路。

據了解，現場(chǎng)分為了品牌火鍋專(zhuān)區、品牌食材專(zhuān)區、“一帶一路”沿線(xiàn)友好城市專(zhuān)區、鄉村振興專(zhuān)區、調味品專(zhuān)區、酒水飲料專(zhuān)區、設備及配套服務(wù)專(zhuān)區八大展區，活動(dòng)現場(chǎng)還舉辦了仟味·國際火鍋采購大會(huì )和云之南·2021爆品食材優(yōu)選會(huì )&火鍋宴席展，通過(guò)精選特色食材，以現場(chǎng)路演，品吃的形式，幫助火鍋企業(yè)和食材企業(yè)之間高效對接。由佩姐、劉一手、周師兄、秦媽、豪渝、庖丁家、朱光玉、后火鍋、怒火八零等“重慶火鍋天團”首次集中亮相，一站式收割“火鍋屆美食天花板”，向全國觀(guān)眾展示重慶火鍋的頂級水平和品牌特色，助推中國火鍋及餐飲企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng )新發(fā)展。

本屆火鍋節首次采用“線(xiàn)上+線(xiàn)下”模式，重慶火鍋節云展業(yè)已上線(xiàn)，以信息發(fā)布、展商展品展示、交易對接為重點(diǎn)，突破空間限制，為全球觀(guān)眾提供看得見(jiàn)的智能體驗。市民搜索小程序“第十三屆火鍋節”，即可線(xiàn)上了解今年火鍋節精彩內容，并可預約報名線(xiàn)下參觀(guān)。

此外，在室外北廣場(chǎng)，還有沸騰煙火的萬(wàn)人火鍋宴、品牌跨界的火鍋文創(chuàng )天街以及掀起全民打卡風(fēng)暴的150米8D星光大道，300余個(gè)重慶火鍋品牌亮相其中，更以 “重慶勒座火鍋城”為主題設置了全場(chǎng)景火鍋尋寶游戲，全城藏寶，根據尋寶地圖集齊寶藏，就能領(lǐng)取火鍋底料、調料、爆品食材、酒水飲料等各種火鍋好禮。（夏婷、珍珍/文 重慶市商務(wù)委員會(huì )/圖）