小美食構筑大產(chǎn)業(yè)。5月5日至7日，由重慶市經(jīng)濟和信息化委員會(huì )和四川省經(jīng)濟和信息化廳聯(lián)合指導，以“潮味主張，自在成渝”為主題的（下稱(chēng)博覽會(huì )）將在重慶國際博覽中心N2、N4館盛大舉行。

據了解，本屆博覽會(huì )將借助新文化、新科技、新經(jīng)濟、新國潮的優(yōu)勢，不斷激活新消費、新模式、新需求、新生活的動(dòng)力，讓高端生產(chǎn)要素加速集聚，促進(jìn)川渝兩地食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

超600家企業(yè)參展  盡展川渝美食風(fēng)采

川渝美食特色鮮明，風(fēng)靡全球，已經(jīng)成為展示川渝風(fēng)土人情以及傳統文化的窗口，也是聯(lián)系全球客商的一大紐帶。

本次博覽會(huì )展出面積達到25000平方米，現場(chǎng)設置了川渝協(xié)同發(fā)展綜合展、供應鏈及冷鏈展、食材原材料展、預制菜展、鄉村振興展、潮味九宮格展六大主題展區，將分別對川渝地區美食工業(yè)化取得的成果、美食工業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈所涉及到的原材料、食品初加工和深加工等各個(gè)環(huán)節、美食工業(yè)智能化服務(wù)、全國各地美食工業(yè)化優(yōu)秀品牌和企業(yè)進(jìn)行充分展示。

值得一提的是，為迎合新消費，本屆博覽會(huì )在六大主題展的基礎上，還特設了國潮美食互動(dòng)體驗展區——美食展+NPC互動(dòng)。

據主辦方介紹，該展區將以“國潮”為主題，統一設計打造“夢(mèng)回依約”“未來(lái)已來(lái)”兩大特色互動(dòng)街區，并策劃大型劇本互動(dòng)游戲，設置6類(lèi)NPC，5大人物角色，30條故事線(xiàn)，帶領(lǐng)用戶(hù)玩轉國潮角色扮演游戲。

同時(shí)，博覽會(huì )還吸引到包括恒都牛肉、趙孝春、中鹽西南、橋頭、周君記、胖子天驕、磁器口陳麻花、三只松鼠、良品鋪子、重啤、江小白、劍南春、郎酒、天府可樂(lè )、元氣森林、宜簡(jiǎn)、娃哈哈等來(lái)自全國的600余家品牌企業(yè)參展，包含酒類(lèi)、調味品、休閑食品、中央廚房等領(lǐng)域，覆蓋食品產(chǎn)業(yè)原材料到食品生產(chǎn)、加工、包裝、貿易等全產(chǎn)業(yè)鏈。

主辦方表示，本屆博覽會(huì )旨在進(jìn)一步貫徹落實(shí)中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《成渝地區雙城經(jīng)濟圈建設規劃綱要》，推動(dòng)成渝地區雙城經(jīng)濟圈建設，完善高質(zhì)量發(fā)展區域經(jīng)濟布局，打造國際消費中心城市，助力重慶、成都塑造城市特色消費品牌。

十大系列活動(dòng)助陣  提升產(chǎn)業(yè)平臺價(jià)值

川渝兩地地緣相親、人文相近、產(chǎn)業(yè)相連，美食有諸多共性，兩地攜手共同推動(dòng)美食工業(yè)化發(fā)展，有堅實(shí)的市場(chǎng)基礎。基于此，川渝兩地經(jīng)信部門(mén)立足推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展愿景，達成消費品產(chǎn)業(yè)戰略合作，合力推動(dòng)美食工業(yè)化高質(zhì)量發(fā)展。

據介紹，除了集聚重慶、四川兩地知名食品企業(yè)參展亮相之外，博覽會(huì )還整合了品牌設計、投融資服務(wù)、數字化營(yíng)銷(xiāo)、原材料基地、智能化解決方案等全鏈路資源，進(jìn)一步提升博覽會(huì )作為產(chǎn)業(yè)平臺的價(jià)值。

其中，本屆博覽會(huì )還精心打造了數字化綠色化協(xié)同發(fā)展專(zhuān)題會(huì )、國朝品牌之夜、國潮美食新消費大會(huì )、新設計新渝品創(chuàng )新論壇、產(chǎn)融共創(chuàng )?預制菜專(zhuān)場(chǎng)研討會(huì )、美妝科創(chuàng )專(zhuān)題會(huì )、零售商超對接會(huì )、電商團購交流會(huì )、產(chǎn)業(yè)對接等十大系列活動(dòng)。

此外，本屆博覽會(huì )還邀請國內知名專(zhuān)家和品牌企業(yè)人士就美食工業(yè)化發(fā)展趨勢、加工制造應用技術(shù)等話(huà)題進(jìn)行深入研討、交流，進(jìn)一步推動(dòng)川渝兩地美食工業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為提升川渝食品行業(yè)創(chuàng )新鏈、價(jià)值鏈助力。

主辦方表示，希望以博覽會(huì )為平臺，通過(guò)營(yíng)造現代時(shí)尚的消費場(chǎng)景，進(jìn)一步提升川渝兩地城市生活品質(zhì)；通過(guò)整合成渝地區優(yōu)質(zhì)資源，壯大川渝健康食品、地理標志產(chǎn)品等產(chǎn)業(yè)；通過(guò)培育具有國際競爭力的特色食品產(chǎn)業(yè)集群，助力重慶成為國潮美食新消費之都和中國消費中心城市。（童浩 主辦方供圖）