近日，由重慶市大渡口區市場(chǎng)監管局牽頭組織，經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院、大渡口區小面工業(yè)化促進(jìn)會(huì )及小面生產(chǎn)企業(yè)起草編制的《重慶小面生產(chǎn)技術(shù)規范》（DB50/T1296-2022）地方標準，獲得重慶市市場(chǎng)監管局正式發(fā)布，標志著(zhù)重慶小面產(chǎn)業(yè)實(shí)現了新突破。

《重慶小面生產(chǎn)技術(shù)規范》（DB50/T1296-2022）地方標準規定了重慶小面生產(chǎn)選址及廠(chǎng)區環(huán)境、廠(chǎng)方和車(chē)間、工藝流程、加工要求、設施設備、包裝標簽和標志、產(chǎn)品貯存和運輸、記錄和文件管理等要求，對指導企業(yè)規范化、標準化生產(chǎn)，實(shí)現重慶小面產(chǎn)業(yè)標準化管理，打造大渡口區小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

此前，大渡口區市場(chǎng)監管局以建橋C區“重慶市小面產(chǎn)業(yè)園”為依托，協(xié)調相關(guān)單位和技術(shù)專(zhuān)家多次深入園區調研，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況和需求，鼓勵企業(yè)通過(guò)標準的研制做大做強，實(shí)現跨越式發(fā)展，為企業(yè)提供技術(shù)咨詢(xún)、服務(wù)，已組織完成《重慶小面》團體標準發(fā)布。

標準是企業(yè)組織生產(chǎn)的技術(shù)依據，是企業(yè)核心競爭力的具體體現，更是促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的基礎。作為標準化行政主管部門(mén)，近年來(lái)，大渡口區市場(chǎng)監管局始終把制定標準作為標準化工作的首要任務(wù)，先后推動(dòng)24家企業(yè)制修訂國家、行業(yè)、團體、地方標準69項，為企業(yè)掌握標準話(huà)語(yǔ)權、增強核心競爭力發(fā)揮了積極作用。

標準是企業(yè)組織生產(chǎn)的技術(shù)依據，是企業(yè)核心競爭力的具體體現，更是促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的基礎。作為標準化行政主管部門(mén)，近年來(lái)，大渡口區市場(chǎng)監管局始終把制定標準作為標準化工作的首要任務(wù)，先后推動(dòng)24家企業(yè)制修訂國家、行業(yè)、團體、地方標準69項，為企業(yè)掌握標準話(huà)語(yǔ)權、增強核心競爭力發(fā)揮了積極作用。（大渡口區委宣傳部供圖文）