6月29日，市政府新聞辦舉行全市食品安全工作新聞發(fā)布會(huì )。會(huì )上，重慶市市場(chǎng)監管局稱(chēng)，去年全市新增食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體4.2萬(wàn)余戶(hù)，同比增長(cháng)9%，目前全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體總量達到50.7萬(wàn)余戶(hù)，全市食品安全形勢總體穩定向好。

市食藥安辦主任、市市場(chǎng)監管局局長(cháng)唐英瑜，市發(fā)改委副主任、市糧食局副局長(cháng)李堅平，市食藥安辦副主任、市公安局副局長(cháng)馮勇，市食藥安辦副主任、市農業(yè)農村委副主任陳勇，市衛健委二級巡視員穆衛農，在會(huì )上分別就所在行業(yè)領(lǐng)域的食品安全管理情況作介紹。

三區年內創(chuàng )建國家食品安全示范城市

唐英瑜介紹，目前我市正在積極推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng )建，已推薦江北、榮昌、武隆參加全國第三批創(chuàng )建，綦江、云陽(yáng)參加全國第四批創(chuàng )建，北碚、大足參加全國第五批創(chuàng )建。其中，江北、榮昌和武隆這3個(gè)區將在年內接受?chē)因炇铡?/p>

國家食品安全示范城市創(chuàng )建于2013年5月正式提出，2014年7月啟動(dòng)首批試點(diǎn)，我市在2016年被納入第三批創(chuàng )建試點(diǎn)名單。去年，國務(wù)院食安委修訂調整創(chuàng )建政策，規定“國家食品安全示范城市創(chuàng )建的范圍為副省級城市、設區市以及直轄市所轄行政區（縣）”，對此我市及時(shí)出臺方案，由“全域創(chuàng )建”調整為以區縣為單位進(jìn)行創(chuàng )建。

按照“區縣主體、自愿申報、選優(yōu)扶強、分批提名”原則，目前我市部分區縣已陸續申報國家食品安全示范城市。另外，我市還有9個(gè)區縣參加國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng )建試點(diǎn)，有7個(gè)區縣已獲命名。

5個(gè)“重慶造”產(chǎn)品獲評“中國好糧油”稱(chēng)號

李堅平介紹，目前我市通過(guò)制定《重慶市糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規劃》，在開(kāi)展糧食流通質(zhì)量安全追溯體系建設研究的同時(shí)，還成立了質(zhì)量標準等6個(gè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )，先后為龍泉食品、重糧健康產(chǎn)業(yè)等市內食品企業(yè)提供標準咨詢(xún)和技術(shù)指導。

去年，市內的凱欣糧油、重糧健康產(chǎn)業(yè)公司生產(chǎn)的5個(gè)糧油產(chǎn)品，獲評為2021年度“中國好糧油”產(chǎn)品，實(shí)現了“零的突破”。

在“互聯(lián)網(wǎng)+監管”方面，目前我市已建成重慶糧食流通管理信息平臺，實(shí)施糧庫信息化建設。該平臺通過(guò)嵌入涉糧企業(yè)信用檔案，實(shí)現了糧情監測、質(zhì)量監管等多項功能，共有43個(gè)信息化實(shí)施糧庫的數據、視頻等與國家平臺實(shí)現互聯(lián)互通。

信用監管方面，我市已全面建立全市糧食企業(yè)信用檔案，通過(guò)強化信用信息歸集，對各類(lèi)信用信息實(shí)時(shí)歸集，統一錄入到“信用重慶”平臺進(jìn)行交換共享，并實(shí)施了分級分類(lèi)信用監管。

今年全市破獲33起假酒案件涉案金額1.8億元

馮勇介紹，針對當前制售假酒犯罪頻發(fā)的情況，全市公安機關(guān)始終保持高壓嚴打態(tài)勢，將制售假酒犯罪納入專(zhuān)項打擊重點(diǎn)，全環(huán)節、全鏈條打窩點(diǎn)、摧網(wǎng)絡(luò )，從快從嚴破獲了一批大要案件。

今年以來(lái)，市公安機關(guān)已破獲假酒案件33起，抓獲犯罪嫌疑人134名，合計涉案金額1.8億余元。其中，武隆區公安局破獲陳某等人制售杜撰的高端“特供”假酒特大案件，獲得公安部嘉獎令；黔江區公安局偵破魏某等人以“全自動(dòng)生產(chǎn)+直播引流帶貨”制售假酒特大案件，獲公安部賀電表彰。

76萬(wàn)噸上市農產(chǎn)品貼上了“身份證”

陳勇介紹，按照農業(yè)農村部要求，從2020年起，我市試行食用農產(chǎn)品合格證制度，要求轄區內從事蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、養殖水產(chǎn)品等食用農產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)、農民專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農場(chǎng)等，在農產(chǎn)品上市時(shí)要出具合格證。去年，該合格證名稱(chēng)由“食用農產(chǎn)品合格證”調整為“承諾達標合格證”。

截至目前，全市共建立合格證試行主體動(dòng)態(tài)名錄庫1.2萬(wàn)個(gè)，累計開(kāi)具承諾達標合格證153.6萬(wàn)張，附帶了合格證上市的農產(chǎn)品共計76萬(wàn)噸。

陳勇稱(chēng)，目前承諾達標合格證的達標標準，主要聚焦“不使用禁用農藥獸藥、停用獸藥和非法添加物、常規農藥獸藥殘留不超標”等多個(gè)方面。其中，合格證由種植養殖生產(chǎn)者自行開(kāi)具，包裝的食用農產(chǎn)品應以包裝為單元進(jìn)行開(kāi)具，散裝食用農產(chǎn)品以運輸車(chē)輛或收購批次為單元，實(shí)行一車(chē)一證或一批一證。

靈芝天麻鐵皮石斛將建立食品安全標準

食品安全標準既是判斷食品是否安全、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為是否合法的標尺，也是確保監管部門(mén)有效執法、市場(chǎng)主體規范經(jīng)營(yíng)、食品產(chǎn)業(yè)健康持續發(fā)展的重要保障。

穆衛農介紹，截至目前，全市現行有效的食品安全地方標準有15項，正在制定的有10項，地方標準的保有量居于全國前列。

“我市一直鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)，制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準。”穆衛農稱(chēng)，近年來(lái)，全市每年約有近800家企業(yè)開(kāi)展企業(yè)標準備案。去年，市衛健委向社會(huì )公開(kāi)征集靈芝、天麻、鐵皮石斛這3類(lèi)食品安全地方標準立項建議，經(jīng)專(zhuān)家審評通過(guò)后下達了立項計劃，成為率先在國內開(kāi)展這3類(lèi)食藥兩用物品的試點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)省市。

同時(shí)，今年市衛健委已經(jīng)把山銀花納入食品安全地方標準立項計劃并著(zhù)手開(kāi)展企業(yè)標準備案。預計靈芝、天麻、鐵皮石斛、山銀花這4項食品安全地方標準制定實(shí)施后，將為相關(guān)食品產(chǎn)業(yè)每年帶來(lái)數十億元經(jīng)濟效益。（夏元）