早春時(shí)節，暖陽(yáng)和煦，萬(wàn)物生長(cháng)。在合川區銅溪鎮皂角村的“合川紅油香椿基地”里，不少村民正忙著(zhù)采摘第一茬早椿芽。

“我們銅溪的紅油香椿，葉面光滑、色澤鮮艷、香味濃郁、品相突出，是深受廣大消費者認可的特色農產(chǎn)品。很多人都想早點(diǎn)品嘗這‘開(kāi)春第一鮮’，現在收購價(jià)達到了125元每斤。”2月28日，筆者來(lái)到皂角村，聽(tīng)到村黨總支書(shū)記鄭萬(wàn)林報出椿芽的價(jià)格時(shí)，著(zhù)實(shí)對它的“身價(jià)”羨慕了一番。

放眼望去，一棵棵、一片片香椿樹(shù)栽滿(mǎn)了山坡荒地，延綿萬(wàn)畝，蔚為壯觀(guān)。如今，“身價(jià)”不斷上漲的香椿，正在成為銅溪村民致富的“搖錢(qián)樹(shù)”，成為銅溪鄉村振興的“大產(chǎn)業(yè)”。

合川區融媒體中心供圖

紅了荒坡——

“小香椿”種出“大產(chǎn)業(yè)”

銅溪鎮皂角村紅油香椿，系本地巴山紅香椿。合川區志記載：合川椿尖樹(shù)種植歷史悠久，群眾都有種植和食用椿芽的習俗。而皂角鄉因土壤和氣候適中，種植的椿芽品質(zhì)最佳、上市早。上世紀80年代，皂角的椿芽開(kāi)始推廣種植。

2004年，銅溪鎮黨委政府在調研后發(fā)現，椿芽市場(chǎng)需求量大、投資小、回收期短，而且栽種成本低、易管護、采摘期長(cháng)，而皂角村山坡荒地較多，土壤和氣候也非常適合種植香椿，于是組織引導村民開(kāi)始規模化栽種。

經(jīng)過(guò)近年來(lái)的發(fā)展，特別是銅溪鎮在基礎設施建設、技術(shù)力量指導、椿樹(shù)品種優(yōu)選、優(yōu)化栽培技術(shù)、樹(shù)苗種植補貼等多方面，為村里爭資金引技術(shù)，村民種植香椿的積極性大為提高。

柔暖的陽(yáng)光透過(guò)密矮的香椿樹(shù)，斑駁地灑在土壤里，走進(jìn)銅溪鎮金沙村香椿種植大戶(hù)肖登發(fā)的香椿種植園，特別的香氣就隨風(fēng)飄來(lái)。

“這三天我們已經(jīng)采摘了500多斤，收入6萬(wàn)多元，種植香椿的效益越來(lái)越好，今年我還要擴大規模。”肖登發(fā)說(shuō)，原來(lái)搞葡萄種植的他眼見(jiàn)香椿走俏市場(chǎng)，迅速調整產(chǎn)業(yè)方向，目前已流轉土地種植了500余畝香椿。為了提高香椿畝產(chǎn)量，他正在實(shí)驗摸索地膜覆蓋的“密集扦插”技術(shù)，準備“既擴面又增量”。

在鎮里和村上的引導扶持下，和肖登發(fā)一樣，越來(lái)越多的村民和種植戶(hù)不再滿(mǎn)足于“小打小鬧”的零星散種，而是走向了規模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的發(fā)展之路。

近年來(lái)，為了擴大種植規模、提高產(chǎn)值效益，銅溪鎮引導組織村民成立了重慶市龍游椿芽種植股份合作社，注冊渝龍游商標，申請無(wú)公害產(chǎn)品認證，采取“公司+基地+合作社+農戶(hù)”模式，組建專(zhuān)業(yè)合作社，吸收農民入社。農戶(hù)自行分散種植，合作社負責種植技術(shù)指導，負責聯(lián)系銷(xiāo)售渠道，統一采摘包裝、統一收購運輸、統一訂單銷(xiāo)售。

與此同時(shí)，銅溪鎮還從香椿種植延伸出種苗銷(xiāo)售、種苗研發(fā)、電商網(wǎng)銷(xiāo)、椿芽加工等產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)集聚效應愈發(fā)明顯。

如今，銅溪鎮重點(diǎn)打造的“合川紅油香椿基地”以皂角村為核心，輻射周邊的袁橋、金沙、彎橋等村，種植總面積超過(guò)8000畝，每年綜合產(chǎn)值效益可達3000多萬(wàn)元，一躍成為重慶香椿的主產(chǎn)區。皂角村也由此入選了重慶市“一村一品”示范村，彎橋村被納入“全區鄉村振興重點(diǎn)幫扶村”。

原來(lái)的山坡荒地，如今換上了漫山遍野的“紅妝”。“小香椿”種出“大產(chǎn)業(yè)”，為銅溪鄉村振興注入了強勁的產(chǎn)業(yè)動(dòng)力。

合川區融媒體中心供圖

富了農民——

“小山村”闖向“大市場(chǎng)”

“第一茬最貴，要趁早上市賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)喲！125元一斤，當場(chǎng)稱(chēng)稱(chēng)付錢(qián)。大家有的趕快送起來(lái)！” 2月28日上午，被大伙稱(chēng)為“何老板”的皂角村村民何昌孟帶著(zhù)電子秤，在香椿基地旁的平壩大聲地吆喝，不一會(huì )兒就吸引不少村民帶著(zhù)新鮮采摘的香椿趕了過(guò)來(lái)。

10年前，何昌孟就吃上了“椿芽飯”。看著(zhù)村里種植香椿的越來(lái)越多，他做起了生意，代收村民們的椿芽，將貨保鮮儲藏后發(fā)往全國各地。“現在區里和鎮上幫我們修通拓寬進(jìn)村車(chē)道，運輸更方便了。最多的一天，我收購香椿3000多斤。”何昌孟說(shuō)。

被稱(chēng)為“樹(shù)上蔬菜”的香椿，具有食用、藥用、觀(guān)賞、綠化和生態(tài)等多重價(jià)值。尤其是現在人們追求天然和綠色的蔬菜，香椿成為備受追捧的新鮮美味，單價(jià)幾十元一斤都供不應求，第一茬甚至賣(mài)到了上百元一斤。

據介紹，隨著(zhù)栽培技術(shù)的發(fā)展，椿芽每年可以采摘三次，供應周期從早春可以持續到5月份，單位產(chǎn)量比以前提高了一倍多，每畝每年可采椿芽700—800公斤，按每斤30元的平均市價(jià)，畝產(chǎn)值可達四五千元，效益十分可觀(guān)。

銅溪鎮相關(guān)負責人介紹，近年來(lái)很多農戶(hù)依靠種植香椿脫貧致富，還有很多人摸索市場(chǎng)門(mén)路，把紅油香椿暢銷(xiāo)至全國甚至遠銷(xiāo)海外，為集體增收、農民致富闖出了一條新路子。現在紅油香椿芽現已遠銷(xiāo)北京、上海、南京、杭州等20多個(gè)國內大中城市，品牌影響力日益擴大。

為進(jìn)一步擴大市場(chǎng)，拓展銷(xiāo)售渠道，銅溪鎮還采取與電商平臺合作、加入中國香椿產(chǎn)供銷(xiāo)合作微信群等方式，有組織地在淘寶購物、微信朋友圈等平臺推出香椿產(chǎn)品，實(shí)行“生產(chǎn)者——電商——消費者”短渠道銷(xiāo)售模式。同時(shí)利用本地電商平臺，采取“生產(chǎn)者——消費者”模式直接配送合川城區，獲得穩定的客戶(hù)群和銷(xiāo)售額。

除了帶著(zhù)椿芽闖市場(chǎng)，香椿基地、產(chǎn)業(yè)公司、合作社等還吸納村民就近務(wù)工勞作，讓村民獲得務(wù)工收入。

現在，種植香椿的農戶(hù)每年平均增收可達14000元左右。“小山村”的農民通過(guò)香椿致了富，正在滿(mǎn)懷信心地闖向“大市場(chǎng)”。

合川區融媒體中心供圖

動(dòng)了鄉愁——

“后花園”散發(fā)“原鄉味”

椿芽“身價(jià)”雖高，但是椿芽一年一季，“青春期”一過(guò)就“椿老芽黃”，如何進(jìn)一步延伸香椿產(chǎn)業(yè)鏈條，開(kāi)發(fā)多元香椿產(chǎn)品，實(shí)現香椿產(chǎn)業(yè)的做強做優(yōu)，帶動(dòng)村民集體的持續增收？

回應村民們的呼吁，銅溪鎮已經(jīng)有了行動(dòng)。

“發(fā)展椿芽深加工，開(kāi)發(fā)椿芽農產(chǎn)品，實(shí)現農業(yè)接二連三。”銅溪鎮相關(guān)負責人表示，正在積極爭取資金項目，引進(jìn)加工企業(yè)，把椿芽做成腌制品、椿芽醬等產(chǎn)品，今后還將考慮把香椿入藥、制茶、造酒，不斷“掘金”香椿產(chǎn)業(yè)，同時(shí)積極推動(dòng)“合川紅油香椿”申報國家地理標志農產(chǎn)品。

紅油香椿等特色產(chǎn)業(yè)也列為該鎮“三大目標”“兩融文章”“六大行動(dòng)計劃”等“發(fā)展戰略”里面的重要內容。銅溪鎮提出，要圍繞建設合川后花園、城鄉融合發(fā)展示范鎮、鄉村振興先行示范鎮“三大目標”，以城鄉融合發(fā)展、融入合川主城“兩融文章”為路徑，大力實(shí)施“六大行動(dòng)計劃”，奮力譜寫(xiě)“合川后花園·和美新銅溪”高質(zhì)量發(fā)展和現代化建設新篇章。

“當前，銅溪被納入全區2個(gè)鄉村振興先行示范鎮之一，全力打造的萬(wàn)畝紅油香椿、萬(wàn)畝蜂糖李、萬(wàn)只白山羊和千畝特色蔬菜、千畝生態(tài)魚(yú)、千畝桑園‘三萬(wàn)三千’特色農產(chǎn)業(yè)布局基本成型。”銅溪鎮相關(guān)負責人表示，“萬(wàn)畝紅油香椿是我們建設鄉村振興先行示范鎮的主導產(chǎn)業(yè)，下一步我們還要擴規模、延鏈條、增內涵，把以紅油香椿為代表的特色產(chǎn)業(yè)融入‘合川后花園·和美新銅溪’這篇大文章。”

“紅油香椿基地附近的文旅資源也十分豐富，我們結合規劃建設的龍游寺遺址公園、龍游寺—崠山坪—紗帽山城周健身環(huán)道、小安溪濱水藝術(shù)公園等文旅項目，依托皂角香椿基地、崠山坪水果基地形成的采摘體驗區、休閑農家樂(lè )等休閑資源，正在謀劃打造‘龍游原鄉’項目，讓市民和游客可以到銅溪品嘗‘兒時(shí)的味道’，品味‘原鄉的風(fēng)情’，讓更多的人來(lái)到銅溪這座‘合川后花園’來(lái)尋找鄉愁、回味鄉愁，讓銅溪成為近悅遠來(lái)的休閑目的地，從而推動(dòng)銅溪鄉村振興真正走在前列、干出示范。”銅溪鎮相關(guān)負責人表示。（袁詢(xún)     合川區融媒體中心供圖）