12月21日晚，“天下大足·醉美鄉村”2021年大足區“二十四節氣”傳統民俗活動(dòng)之中國?重慶第七屆“大足黑山羊”美食文化旅游節“成渝地?巴蜀情”2021成渝雙城經(jīng)濟圈民間民俗歌舞展演在十里荷棠·山灣時(shí)光隆重開(kāi)幕。央視新聞客戶(hù)端、央視新聞微博在線(xiàn)直播冬至特別節目——天南地北說(shuō)“冬”道西，讓全國人民共享大足冬日的溫暖，共賞暖冬黑山羊。

據悉，本屆“大足黑山羊”美食文化旅游節，由重慶市農業(yè)農村委員會(huì )、重慶市商務(wù)委員會(huì )、重慶市文化和旅游發(fā)展委員會(huì )、西南大學(xué)、大足區人民政府指導，大足區農業(yè)農村委員會(huì )、大足區商務(wù)委員會(huì )、大足區文化和旅游發(fā)展委員會(huì )聯(lián)合主辦，大足區鑫發(fā)建設集團有限公司承辦。現場(chǎng)活動(dòng)將持續到12月26日。

開(kāi)幕式上，大足區人大常委會(huì )副主任王大蓉、大足區政協(xié)副主席肖朝華，為大足黑山羊“羊后”“羊王”頒獎；市農業(yè)農村委總畜牧獸醫師湯明為鑫發(fā)集團騰達牧業(yè)公司“國家大足黑山羊保種場(chǎng)”現場(chǎng)授牌；大足區政府黨組成員楊樺代表區人民政府授予西南大學(xué)“大足黑山羊科研團隊校地合作模范”；大足區農業(yè)農村委主任黃克成、資陽(yáng)市農業(yè)農村局副局長(cháng)賓剛簽訂《共建川渝黑山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟合作協(xié)議》；大足黑山羊申報“全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)”工作也同步啟動(dòng)。

成渝雙城暖“羊羊”，各地吃法大不同

連續舉辦了七屆的“大足黑山羊”美食文化旅游節，吸引了各地的資深吃貨多次打卡，而各地羊肉的吃法也有不同特點(diǎn)。注重食材原味鮮美的簡(jiǎn)陽(yáng)和資陽(yáng)，多以湯鍋吃法為主；武隆更講究精致入味，以碗碗羊肉著(zhù)稱(chēng)；榮昌羊肉多以各種調料與羊肉本味巧妙結合，豐富味覺(jué)；而大足黑山羊以其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養價(jià)值高、吃法多樣的特質(zhì)深受大家的喜愛(ài)，炒、蒸、煮、燉、燒，滿(mǎn)足大家挑剔的味覺(jué)。

活動(dòng)現場(chǎng)，來(lái)自川渝兩地的眾多游客朋友共聚大足，共品黑山羊美食。

活動(dòng)豐富多彩，超千萬(wàn)網(wǎng)絡(luò )曝光讓大足黑山羊紅遍川渝

據悉，本屆節會(huì )活動(dòng)豐富多彩，從12月18日，主辦方就陸續推出“尋味冬季大足”網(wǎng)紅探店、“美麗大足·暖冬游記”打卡、“大足黑山羊電商節”、川渝地區美食地圖發(fā)布等前期預熱活動(dòng)。活動(dòng)現場(chǎng)，廣大游客不僅可以欣賞到精彩的民間民俗歌舞展演，還可以購到琳瑯滿(mǎn)目的川渝農特產(chǎn)品，參與趣味游園、千羊宴、領(lǐng)取“暖冬大禮包”等活動(dòng)，讓大家吃個(gè)夠、玩個(gè)夠。

據主辦方介紹，活動(dòng)期間，價(jià)值十萬(wàn)元的消費券僅開(kāi)放一天就被搶光，吸引了眾多游客前往打卡游玩、品嘗美味的黑山羊，網(wǎng)絡(luò )曝光超千萬(wàn)人次，讓大足黑山羊紅遍了川渝兩地。同時(shí)，“醉美黑山羊”拍攝互動(dòng)活動(dòng)也在進(jìn)行中，參與拍攝黑山羊照片并帶上活動(dòng)主會(huì )場(chǎng)定位，發(fā)布至朋友圈積贊38個(gè)，可領(lǐng)取暖冬大禮包一份，數量有限，先到先得，優(yōu)秀作品還有意外驚喜。

大足黑山羊，國家級畜禽遺傳資源和重要農業(yè)文化遺產(chǎn)

據主辦方介紹，大足不僅有代表著(zhù)世界古文明巔峰藝術(shù)的石窟遺跡，還有國家級畜禽遺傳資源和重要農業(yè)文化遺產(chǎn)——大足黑山羊。

大足黑山羊具有生產(chǎn)發(fā)育快、抗病能力強、繁殖力強等特性。近年來(lái)，在西南大學(xué)的科技支撐下，大足黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，羊群總量從2003年的4000余只增長(cháng)到2020年的15.3萬(wàn)只。當前，大足區正聯(lián)合資陽(yáng)市及其安岳縣、樂(lè )至縣共同打造年產(chǎn)200萬(wàn)只黑山羊產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，著(zhù)力建成中國南方大足黑山羊供種高地和商品肉羊加工基地。

如何玩轉大足，最地道攻略看這里

冬至來(lái)大足的游客，可選擇乘坐高鐵到乘坐高鐵到大足南站，再乘坐204路公交站到達城區。自駕的游客可導航直達十里荷棠·山灣時(shí)光，來(lái)到本屆節會(huì )活動(dòng)的主會(huì )場(chǎng)，品嘗當地正宗黑山羊美食，體驗民宿風(fēng)光。活動(dòng)現場(chǎng)不僅有大足知名的黑山羊美食商家，還有各種特色特產(chǎn)小吃，置辦年貨也是不錯的選擇。

同時(shí)，游客朋友還可前往大足石刻、龍水湖等景區，品石刻故事、賞秀美風(fēng)光。郵亭鯽魚(yú)、丁家坡洋芋等特色特產(chǎn)美食，都值得一試。十里荷棠香，暖冬黑山羊。冬至，到重慶大足來(lái)吃黑山羊！（珍珍/文 圖片有大足區農業(yè)農村委提供）