對(duì)吃貨而言，榮昌豬是做佳肴的上好原材料；對(duì)榮昌而言，榮昌生豬產(chǎn)業(yè)關(guān)系的是“錢袋子”“菜籃子”——作為世界八大、中國(guó)三大優(yōu)良地方豬種，榮昌豬品牌價(jià)值已達(dá)36.81億元，居地方豬種品牌價(jià)值榜首。圍繞全區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)，榮昌一直以來(lái)精準(zhǔn)“把脈”，聚力做好“一頭豬”文章，形成集科技研發(fā)、保種育種、健康養(yǎng)殖、屠宰加工、飼料獸藥、品牌推廣、市場(chǎng)銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，生豬全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)正呈現(xiàn)可喜變化。

完善保種體系，解決豬種“卡脖子”問(wèn)題

今年4月底，琪金·榮昌豬全產(chǎn)業(yè)鏈育肥場(chǎng)竣工暨擴(kuò)繁場(chǎng)開(kāi)工儀式舉行。該育肥場(chǎng)位于遠(yuǎn)覺(jué)鎮(zhèn)，總投資3300萬(wàn)元，占地面積40畝，設(shè)計(jì)存欄榮昌豬15000頭，于今年6月全面建成投產(chǎn)；同步開(kāi)工的琪金·榮昌豬雙河擴(kuò)繁場(chǎng)占地80畝，總投資8000萬(wàn)元，建成后實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)種豬2萬(wàn)頭，商品仔豬3萬(wàn)頭。兩個(gè)項(xiàng)目全面建成投用后，將填補(bǔ)榮昌豬種豬大型生產(chǎn)基地的空白，對(duì)打造百億級(jí)跨區(qū)域榮昌豬產(chǎn)業(yè)集群和全國(guó)生豬供種高地具有重要作用。不僅如此，今年投用的琪金·榮昌豬資源保種場(chǎng)，讓榮昌豬有了更安全的“芯片基地”，現(xiàn)有存欄榮昌種豬3800多頭，其中能繁榮昌母豬720頭，后備榮昌母豬1780頭，榮昌公豬（含仔公豬）約1300頭，包含12個(gè)血緣，為該區(qū)正在進(jìn)行的榮昌豬保衛(wèi)戰(zhàn)提供了堅(jiān)固“堡壘”。

種豬是生豬產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也是生豬產(chǎn)業(yè)的活水源頭。

近年來(lái)，榮昌全力以赴解決豬種“卡脖子”問(wèn)題，大力實(shí)施以政府主導(dǎo)、科研教育機(jī)構(gòu)技術(shù)支撐、企業(yè)和社會(huì)力量參與的保種模式，構(gòu)建“基因庫(kù)+保種場(chǎng)+保護(hù)區(qū)”的榮昌豬保護(hù)體系，采取“科研院所+保種場(chǎng)+企業(yè)”方式，組建科企聯(lián)合體，開(kāi)展榮昌豬新品系培育。同時(shí)，印發(fā)《榮昌母豬純繁獎(jiǎng)補(bǔ)項(xiàng)目實(shí)施方案》《關(guān)于下達(dá)2020年新增優(yōu)良純種榮昌母豬項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)的函》，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）飼養(yǎng)榮昌母豬并進(jìn)行純繁生產(chǎn)。目前，全區(qū)常年存欄榮昌母豬4.2萬(wàn)頭，保有血緣29個(gè)，出欄育肥豬50余萬(wàn)頭；建有國(guó)家和市、區(qū)級(jí)榮昌豬保種場(chǎng)各1個(gè)，國(guó)家和市、區(qū)級(jí)榮昌豬保護(hù)區(qū)各1個(gè)。2020年，榮昌豬產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)71.8億元。

推進(jìn)產(chǎn)業(yè)“集群化”發(fā)展

如果說(shuō)種豬是生豬產(chǎn)業(yè)的源頭，那么作為二產(chǎn)業(yè)的飼料，則是生豬產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。榮昌高新區(qū)以農(nóng)牧業(yè)為特色，憑借區(qū)位優(yōu)勢(shì)和優(yōu)惠政策引領(lǐng)，讓鐵騎力士、特驅(qū)等一眾四川飼料大企業(yè)，紛紛來(lái)榮投資或建廠。目前，榮昌已聚集美國(guó)嘉吉、雙胞胎等飼料企業(yè)35家，飼料年生產(chǎn)加工能力達(dá)200萬(wàn)噸以上；澳龍生物、方通藥業(yè)等GMP獸藥企業(yè)14家，生產(chǎn)的獸藥產(chǎn)品銷往40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)；建成全國(guó)最大的飼料和獸藥生產(chǎn)加工基地、集散地和全國(guó)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)密集區(qū)，畜牧綜合產(chǎn)值達(dá)150億元，并于2018年獲批全國(guó)首個(gè)以農(nóng)牧為特色的國(guó)家級(jí)高新區(qū)。

此外，三產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣如火如荼。2019年，國(guó)家級(jí)生豬大數(shù)據(jù)中心落地榮昌。該中心自建設(shè)以來(lái)，已在全國(guó)設(shè)立303個(gè)生豬數(shù)據(jù)采集點(diǎn)，開(kāi)發(fā)出全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)平臺(tái)、智慧畜牧服務(wù)平臺(tái)、豬肉溯源平臺(tái)、畜禽糞污資源化利用系統(tǒng)等，并在四川、河南、廣東等地建設(shè)國(guó)家生豬大數(shù)據(jù)區(qū)域中心和國(guó)家生豬交易區(qū)域市場(chǎng)27個(gè)，實(shí)現(xiàn)生豬與白條交易并行、“買全國(guó)、賣全國(guó)”，平臺(tái)交易累計(jì)突破900億元。不僅如此，今年3月，由市畜牧科學(xué)院牽頭的國(guó)家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心成功獲批，成為“十三五”以來(lái)全國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域首個(gè)、畜牧領(lǐng)域唯一，也是川渝地區(qū)唯一的國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新中心。該中心以打破種業(yè)、養(yǎng)殖、疫病防控關(guān)鍵核心技術(shù)瓶頸為抓手，加強(qiáng)以榮昌豬為代表的我國(guó)地方豬種質(zhì)資源保護(hù)、利用、推廣，著力打造華系豬育種供種高地、生豬技術(shù)創(chuàng)新高地、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地、畜牧科研人才高地，全力推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，助推實(shí)現(xiàn)國(guó)家種業(yè)安全和生豬穩(wěn)產(chǎn)保供國(guó)家戰(zhàn)略。

打通銷售終端，有效服務(wù)“雙循環(huán)”格局

雖然榮昌豬名聲在外，但對(duì)普通市民而言，卻很難在市場(chǎng)上買到，造成“聽(tīng)說(shuō)過(guò)榮昌豬，看不到榮昌豬，更吃不到榮昌豬”的尷尬局面。為破解這個(gè)問(wèn)題，讓消費(fèi)者的“肉盤子”里增添高品質(zhì)榮昌豬肉，2018年8月，榮昌區(qū)與琪金集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同打造榮昌豬全產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)榮昌豬產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。協(xié)議簽訂兩年多來(lái)，琪金集體利用自身在技術(shù)、設(shè)備、資金、市場(chǎng)等方面的資源優(yōu)勢(shì)，收購(gòu)、改造一家食品加工廠，建立屠宰、分割、產(chǎn)品加工、冷鏈、配送服務(wù)于一體的現(xiàn)代供應(yīng)鏈體系，補(bǔ)齊了榮昌豬精深加工短板。

除此之外，隨著“琪金·榮昌豬”生態(tài)養(yǎng)殖基地、食品科技產(chǎn)業(yè)園、專賣店、體驗(yàn)中心等全產(chǎn)業(yè)鏈重要項(xiàng)目的陸續(xù)建成投產(chǎn)，讓榮昌豬走進(jìn)了全國(guó)龐大的銷售終端，真正將榮昌豬的品牌變成實(shí)實(shí)在在的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。琪金集團(tuán)還通過(guò)深加工和電商渠道，將榮昌豬做成臘排、香腸、烤乳豬、豬肉干、午餐肉等高品質(zhì)產(chǎn)品，打上榮昌豬地理標(biāo)志證明商標(biāo)，實(shí)行營(yíng)銷一體化溯源系統(tǒng)，在擴(kuò)大榮昌豬這一民族品牌市場(chǎng)影響力，實(shí)現(xiàn)傳承和繁榮的同時(shí)，也讓全國(guó)乃至全球的消費(fèi)者吃到放心、美味的榮昌豬。環(huán)環(huán)相扣的項(xiàng)目，深謀遠(yuǎn)慮的規(guī)劃，讓榮昌生豬全產(chǎn)業(yè)鏈，插上了騰飛的翅膀。

“接下來(lái)，榮昌區(qū)將積極服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)國(guó)家畜牧科技城，建好國(guó)家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心、國(guó)家生豬大數(shù)據(jù)中心，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家區(qū)域畜禽種業(yè)創(chuàng)新中心，提升榮昌豬資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用水平，助推我國(guó)生豬種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，做實(shí)做亮做響‘全國(guó)生豬看榮昌’品牌。”榮昌區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。（魏霞)