10月8日上午，在重慶銅梁區(qū)平灘鎮(zhèn)青杠村銅梁儂鄉(xiāng)妹農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司扶貧就業(yè)車間里，一臺(tái)臺(tái)不銹鋼加工機(jī)械快速運(yùn)轉(zhuǎn)，幾十位村民有的晾掛粉絲，有的過(guò)稱裝箱，有的轉(zhuǎn)運(yùn)上車，一派忙碌的景象。

“這個(gè)扶貧車間是鎮(zhèn)里引進(jìn)外地業(yè)主建起來(lái)的，不僅為我們及周邊地區(qū)的紅苕找到了銷路，還解決了60多位留守村民就業(yè)增收問(wèn)題。”鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人郭志兵說(shuō)，扶貧車間的建立是鎮(zhèn)里把脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接的具體體現(xiàn)，通過(guò)扶貧車間的建立，既為紅苕找到加工增值的出路，也促進(jìn)了農(nóng)民增收致富。

平灘鎮(zhèn)是一個(gè)有5萬(wàn)多人口的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，與潼南區(qū)連界，紅苕是農(nóng)家主要的農(nóng)作物之一。

“平灘鎮(zhèn)及相鄰的潼南區(qū)屬于紅壤土質(zhì)，特別適宜紅苕種植。紅苕是高產(chǎn)作物，每畝產(chǎn)量有四五千斤。過(guò)去，鮮苕市場(chǎng)銷售量少，價(jià)格低，經(jīng)濟(jì)效益不高。一時(shí)銷不出去很易爛掉。自鎮(zhèn)里引進(jìn)業(yè)主建起加工廠，通過(guò)機(jī)械化作業(yè)，為紅苕等農(nóng)產(chǎn)品找到了一條加工增值的門路。”郭志兵說(shuō)。

在成品車間，業(yè)主何紹玖拿起一束晶亮紅苕粉絲說(shuō)，平灘及周邊地區(qū)是紅壤土，出產(chǎn)的紅苕?zhèn)€大皮薄，出粉率高，粉質(zhì)佳。生產(chǎn)的純天然苕粉粉絲晶亮透明，聞起有淡淡的苕香味，久煮不爛，適口性好，在市場(chǎng)上非常受歡迎。

在銅梁儂鄉(xiāng)妹農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司辦公室墻壁上，張掛著食品安全生產(chǎn)規(guī)程和有關(guān)部門檢查的記載，各個(gè)車間也張貼著安全生產(chǎn)的標(biāo)識(shí)。作為銅梁食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位的注冊(cè)了儂鄉(xiāng)妹、平凡老鄉(xiāng)兩個(gè)商標(biāo)。

烘晾車間里，身穿圍裙的農(nóng)婦董增會(huì)手腳麻利地把一掛掛剛出鍋的粉絲掛在晾架上，車間里彌漫著淡淡的苕香。

在成品車間，整整齊齊堆碼著粉絲成品。業(yè)主何紹玖拿起一束晶亮紅苕粉絲說(shuō)，平灘及周邊地區(qū)是紅壤土，出產(chǎn)的紅苕?zhèn)€大皮薄，出粉率高。你看，我們生產(chǎn)的純天然的苕粉粉絲晶亮透明，聞起有淡淡的苕香味，久煮不爛，適口性好，在市場(chǎng)上非常受歡迎。

農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，把司空見(jiàn)慣的紅苕坨坨變成了深受消費(fèi)者喜愛(ài)的‘金粉絲’，并闖進(jìn)了大市場(chǎng)，做大苕粉帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富。

今年50多歲從事苕粉加工多年的何紹玖在村里主管產(chǎn)品加工，兒子兒媳負(fù)責(zé)開(kāi)拓市場(chǎng),在重慶主城開(kāi)起了銷售門市，年產(chǎn)的近3000噸紅苕粉絲和豌豆粉絲、蕨根粉絲遠(yuǎn)銷川渝兩地，其中50%供應(yīng)火鍋店。

“平灘鎮(zhèn)山清水秀，水質(zhì)優(yōu)良，生態(tài)環(huán)境好，是農(nóng)產(chǎn)品加工的理想場(chǎng)地。目前，公司投入已經(jīng)超過(guò)2000萬(wàn)元，車間面積達(dá)到2000多平方米。有了良好的加工條件，我們不但收購(gòu)鮮苕，也大量收購(gòu)農(nóng)家的苕粉、豌豆粉、蕨根粉，為農(nóng)產(chǎn)品找到一條好的銷路。”何紹玖說(shuō)。

在區(qū)和鎮(zhèn)的支持下，企業(yè)加入了銅梁食品行業(yè)協(xié)會(huì)，注冊(cè)了儂鄉(xiāng)妹、平凡老鄉(xiāng)兩個(gè)商標(biāo)。

今年50多歲從事苕粉加工多年的何紹玖在村里主管產(chǎn)品加工，兒子兒媳負(fù)責(zé)開(kāi)拓市場(chǎng),在重慶主城開(kāi)起了銷售門市，年產(chǎn)的3000多噸苕粉粉絲遠(yuǎn)銷川渝兩地，其中60%供應(yīng)火鍋店。

烘晾車間里，身穿圍裙的農(nóng)婦董增會(huì)手腳麻利地把一掛掛剛出鍋的粉絲掛在晾架上，車間里彌漫著淡淡的苕香。

“自村里建起扶貧車間，我是第一批被村里介紹到車間上班的工人，車間采取計(jì)件加計(jì)時(shí)計(jì)算工資，一個(gè)月下來(lái)有3000多塊錢收入裝進(jìn)荷包，中午還有免費(fèi)午餐。早晚把家庭也照顧了。”董增會(huì)笑著說(shuō)，自家地里的紅苕賣到車間，也是一筆收入呢。

“農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，把司空見(jiàn)慣的紅苕坨坨變成了深受消費(fèi)者喜愛(ài)的‘金粉絲’，并闖進(jìn)了大市場(chǎng)。下一步，鎮(zhèn)里還將支持企業(yè)把產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)做強(qiáng)，吸收更多的留守村民在車間務(wù)工，帶動(dòng)更多的群眾增收致富。”郭志兵說(shuō)。（趙武強(qiáng)、李拉拉/圖文）