油菜是我國種植面積最大的油料作物，近期發(fā)布的中央一號文件明確提出，統籌油菜綜合性扶持措施，推行稻油輪作，大力開(kāi)發(fā)利用冬閑田種植油菜。

文件一出，大足區更加堅定了稻油輪作的推廣之路。近年來(lái)，大足區堅持實(shí)施“一壺油”工程，針對菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈中各個(gè)環(huán)節的短板，精準延鏈、補鏈、強鏈。著(zhù)力打造的10萬(wàn)畝油蔬兩用油菜苔生產(chǎn)基地，讓油菜實(shí)現“一菜雙收”；依托重慶雙福油脂有限公司打造“紅土地”“花千里”優(yōu)質(zhì)菜籽油，將高品質(zhì)菜油賣(mài)到各大商超；拾萬(wàn)鎮五彩田園，油菜花成為春季鄉村游的“主角”……

從田間到舌尖，大足正積極推動(dòng)油菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

政府企業(yè)合力做好“一壺油”

大足區常年油菜播種面積在22萬(wàn)畝以上，并呈現逐年增長(cháng)的態(tài)勢。2021年全區油菜種植面積22.3萬(wàn)畝，比2020年的22.03萬(wàn)畝增長(cháng)0.27萬(wàn)畝；2022年，全區播種油菜面積22.6萬(wàn)畝，2023年為25萬(wàn)畝。

油菜種植面積穩步提升的背后，離不開(kāi)政策、技術(shù)、管理等“多管齊下”。

選良種，是大足區油菜籽增收的第一步。近年來(lái)，大足區積極推廣“慶油3號”油菜品種，該品種是我市自主研發(fā)的，含油量達49.96%。

2022—2023年度，大足區采購“慶油3號”雙低油菜種子20噸，免費下發(fā)到全區種植戶(hù)，實(shí)現種子全覆蓋。針對核心示范片及撂荒地復耕種植油菜，發(fā)放600噸油菜專(zhuān)用緩釋肥，并組織農技專(zhuān)家定期走訪(fǎng)，為保障油菜苔油菜籽產(chǎn)量打好了基礎。

同時(shí)，大足區通過(guò)宜機化整治鼓勵油菜種植。2021年，大足區宜機化整治1.06萬(wàn)畝，其中新栽植檸檬5600余畝，鼓勵檸檬種植大戶(hù)在幼齡苗土地中種植油菜。在大足區中敖鎮的加福、明月等村種植了3600余畝檸檬基地，鼓勵種植2500畝油菜。

“今年油菜的長(cháng)勢很好，照這個(gè)趨勢發(fā)展下去，油菜籽有望豐收。”大足區農業(yè)技術(shù)服務(wù)中心糧油科負責人王權志介紹，大足區今年油菜籽產(chǎn)量預計可達3.6萬(wàn)噸。

除了種植環(huán)節有政策的支持，油菜籽的銷(xiāo)售同樣有保障。為了解除農戶(hù)的后顧之憂(yōu)，重慶雙福油脂有限公司針對全區的油菜種植戶(hù)實(shí)行應收盡收，并以高于市場(chǎng)價(jià)5%的價(jià)格進(jìn)行收購。

“以我們目前的生產(chǎn)能力，我們對油菜籽的需求量非常大，大足油菜籽的產(chǎn)量遠遠滿(mǎn)足不了我們的原料需求。”重慶雙福油脂有限公司的負責人王明彬說(shuō)，企業(yè)每年都會(huì )到湖北、貴州等地收購油菜籽，年榨油量近萬(wàn)噸，產(chǎn)值上億元。

今年，按照全市油菜產(chǎn)業(yè)部署，大足區將新增2.5萬(wàn)畝油菜，進(jìn)一步擴大油菜種植面積。

“油蔬兩用”增加一季蔬菜收入

這兩天，大足油菜苔進(jìn)入采摘期，一筐筐新鮮采摘的油菜苔被打上“香國硒施”的品牌標識，運輸到區內外各大農貿市場(chǎng)、商超等。

油菜苔產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有，直至如今產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，源于大足“油蔬兩用”技術(shù)的推廣。

“油蔬兩用”技術(shù)，是在保證油菜籽產(chǎn)量不減的情況下，通過(guò)有選擇性地采摘部分菜苔，以增加農民一季蔬菜的收入。大足區農業(yè)技術(shù)服務(wù)中心農技人員說(shuō)，當油菜苗長(cháng)到30厘米高時(shí)，用手掐掉15厘米高的苗尖，植株會(huì )從旁邊長(cháng)出2—3個(gè)分支，繼續生長(cháng)，“后期只要及時(shí)追肥，菜籽顆粒不僅飽滿(mǎn)，還能實(shí)現增產(chǎn)。”

2020年，大足區打造10萬(wàn)畝油蔬兩用油菜苔基地。農業(yè)技術(shù)專(zhuān)家走進(jìn)田間地頭，向種植戶(hù)推廣“油蔬兩用”技術(shù)。

一開(kāi)始，大家對新技術(shù)的接受度并不高。祖祖輩輩種植油菜就為收獲油菜籽，新技術(shù)卻讓大伙在油菜生長(cháng)時(shí)期掐掉苗尖，這會(huì )不會(huì )影響油菜籽的產(chǎn)量？

后來(lái)通過(guò)試種，大家的疑慮漸漸打消了。但真正大范圍的推廣，還是得益于去年一次現場(chǎng)測產(chǎn)工作。

去年5月，市農業(yè)農村委組織油菜專(zhuān)家，對位于大足區回龍鎮幸福村的100畝油蔬兩用示范基地的油菜進(jìn)行測產(chǎn)。經(jīng)評定，油菜籽畝產(chǎn)176公斤，比全市平均產(chǎn)量增加42公斤，增產(chǎn)31%。

至此，越來(lái)越多的種植戶(hù)加入到“油蔬兩用”的陣營(yíng)。采用這種技術(shù)，種植戶(hù)可以增收，附近村民同樣受益——基地采摘期用工為村民提供了就業(yè)渠道。

“工人采摘一天70元錢(qián)，采摘高峰期每天的用工量可以達到30多人。”大足區豐禾農機股份合作社負責人張華彬說(shuō)。

隨著(zhù)大足區“油蔬兩用”技術(shù)的成功實(shí)施，接下來(lái)，該技術(shù)將進(jìn)一步推廣到其他區縣，以提高畝產(chǎn)效益，帶動(dòng)更多農民增收。

農旅融合帶動(dòng)鄉村游

近幾年，位于拾萬(wàn)鎮長(cháng)虹村的五彩田園人氣逐年攀升，成為了大足鄉村游的網(wǎng)紅景點(diǎn)。這里不僅有五彩稻田，每年3月，還有成片的油菜花海。

“成片的油菜花顏色絢麗，是拍照的最佳‘背景墻’。每年春天，我和閨蜜都會(huì )組織一次踏春、賞油菜花之行。”市民余秀說(shuō)，盡管現在油菜花還未大面積開(kāi)放，但她已經(jīng)和朋友預約了一波賞花之旅。

除了五彩田園，回龍鎮騎勝村和雁鵝村、寶興鎮核桃村、中敖鎮加福社區同樣有著(zhù)成片的油菜花，每年油菜花盛開(kāi)的季節，都會(huì )吸引不少市民賞花、拍照。

為促進(jìn)農旅融合發(fā)展，大足區還專(zhuān)門(mén)制定方案，依托10萬(wàn)畝特色“油菜苔”產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)打造三條產(chǎn)業(yè)觀(guān)光帶：建西部產(chǎn)業(yè)種植示范帶，在“鐵山—三驅—寶興—珠溪”等鎮街窟窿河沿線(xiàn)建設“油菜籽+菜苔”種植示范區4萬(wàn)畝；建中部產(chǎn)業(yè)生態(tài)示范帶，重點(diǎn)在“高坪—中敖—龍崗—棠香—智鳳—龍水”等鎮街瀨溪河沿線(xiàn)建設油菜生態(tài)示范區3萬(wàn)畝；建東部產(chǎn)業(yè)觀(guān)光示范帶，重點(diǎn)在“拾萬(wàn)—玉龍—雍溪—石馬—萬(wàn)古”等鎮街淮遠河沿線(xiàn)建設油菜觀(guān)光示范區3萬(wàn)畝。

下一步，大足將積極推進(jìn)農旅融合，推動(dòng)休閑農業(yè)和鄉村旅游的發(fā)展，促進(jìn)農民穩定增收，助力鄉村振興。（毛雙 張瑋 喻丹/圖文）